課程內(nèi)容

《醛》
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)。
2、了解乙醛的物理性質(zhì)和用途。
3、了解醛的分類和命名。
4、理解飽和一元醛的一般通性和同分異構(gòu)現(xiàn)象。
重點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)
一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)
分子式：C₂H₄O
結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡式：CH₃CHO
官能團(tuán)：醛基：-CHO
二、乙醛的物理性質(zhì)
乙醛是無色、有刺激性氣味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，易燃燒，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)
（1）加成反應(yīng)
根據(jù)加成反應(yīng)的概念寫出CH₃CHO和H₂加成反應(yīng)的方程式。
這個(gè)反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？
有機(jī)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，我們應(yīng)該怎樣判斷呢？
還原反應(yīng)：有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)。
氧化反應(yīng)：有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng)。
醇類發(fā)生催化氧化的條件是什么？
1、Ag或Cu作催化劑并加熱。
2、羥基所連的碳原子上有氫原子。
（2）氧化反應(yīng)
a、催化劑
b、燃燒
c、被弱氧化劑氧化
Ⅰ 銀鏡反應(yīng)
1、配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO₃溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。
2、水浴加熱形成銀鏡：在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。
銀鏡反應(yīng)注意事項(xiàng)：
（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；
（2）必須水??；
（3）加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)；
（4）必須新配制的銀氨溶液；
（5）乙醛用量不可太多；
（6）試驗(yàn)后，銀鏡用HNO₃浸泡，再用水洗。
Ⅱ 與新制的氫氧化銅反應(yīng)
   現(xiàn)象：有紅色（Cu₂O）沉淀生成
注意：強(qiáng)氧化銅溶液一定要新制，堿一定要過量。
應(yīng)用：檢驗(yàn)醛基的存在，醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)病人是否患糖尿病
四、醛
從結(jié)構(gòu)上看，由烴基（或氫原子）跟醛基相連而成的化合物叫醛。
1、醛的同分異構(gòu)現(xiàn)象
除本身的碳架異構(gòu)外，醛與酮、烯醇、環(huán)醇互為同分異構(gòu)體。
2、飽和一元醇的通式：C_nH_2n+1CHO或C_nH_2nO
3、化學(xué)性質(zhì)
（1）和H₂加成被還原成醇
（2）氧化反應(yīng)
a、燃燒
b、催化氧化成羧酸
c、被弱氧化劑氧化  Ⅰ 銀鏡反應(yīng)    Ⅱ 與新制的氫氧化銅反應(yīng)
d、是酸性KMnO₄溶液和溴水褪色
五、甲醛
結(jié)構(gòu)式：

分子式：CH₂O
結(jié)構(gòu)簡式：HCHO
物理性質(zhì)：無色，有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水
應(yīng)用：重要的有機(jī)合成原料，其水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。